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पदार्थ की अवस्था में परिवर्तन किसके कारण होता है

इस लेख में हम, पदार्थ की अवस्था में परिवर्तन किसके कारण होता है को जानेंगे। आपने देखा होगा कि जब बर्फ के टुकड़े ठोस से तरल पानी में पिघलते हैं या जब पानी वाष्प में उबलता है, तो पदार्थ की बदलती अवस्थाएँ होती हैं, लेकिन क्या आपने सोचा है कि पदार्थ क्यों बदलते हैं? पदार्थ की बदलती अवस्था तब होती है जब पदार्थ ऊर्जा खो देता है या अवशोषित कर लेता है। 

जब कोई पदार्थ ऊर्जा को अवशोषित करता है तो परमाणु और अणु अधिक तेजी से आगे बढ़ते हैं और यह बढ़ी हुई गतिज ऊर्जा कणों को इतनी दूर धकेल देती है कि वे अपना रूप बदल लेते हैं। यह ऊर्जा आमतौर पर ऊष्मा या तापीय ऊर्जा होती है।

पदार्थ की अवस्था में परिवर्तन किसके कारण होता है

पदार्थ की अवस्था में परिवर्तन का कारण एक भौतिक परिवर्तन है। वे प्रतिवर्ती परिवर्तन हैं और पदार्थ के रासायनिक श्रृंगार में कोई परिवर्तन शामिल नहीं करते हैं। अवस्था में सामान्य परिवर्तनों में पिघलने, जमने, उच्च बनाने की क्रिया, जमाव, संघनन और वाष्पीकरण शामिल हैं। इन परिवर्तनों को नीचे दिए गए चित्र में दिखाया गया है।

जब किसी सिस्टम का तापमान या दबाव परिवर्तन होता है, तो चरण परिवर्तन होते हैं। जब तापमान या दबाव बढ़ता है, तो अणुओं के बीच बातचीत बढ़ जाती है। इसी तरह, जब तापमान कम हो जाता है, तो अणुओं और परमाणुओं के लिए अधिक कठोर संरचना में बसना आसान हो जाता है।

पदार्थ की अवस्था में परिवर्तन किसके कारण होता है

द्रव्य और ठोस के बीच परिवर्तन

आप एक ट्रे में बर्फ के टुकड़े कैसे बनायेंगे? सबसे पहले, आप ट्रे को एक नल से पानी से भर देंगे। फिर आप ट्रे को रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर डिब्बे में रखेंगे। फ्रीजर बहुत ठंडा है। आगे क्या होगा?

जमना
गर्म ट्रे और फ्रीजर में ठंडी हवा के बीच हीट ट्रांसफर होता है। गर्म पानी फ्रीजर में ठंडी हवा में गर्मी खो देता है। यह गर्मी हस्तांतरण तब तक होता है जब तक कि कणों को एक-दूसरे से आगे बढ़ने के लिए कोई ऊर्जा उपलब्ध न हो। यह उन्हें उनके बीच आकर्षण बल द्वारा जगह में बंद, स्थिर स्थिति में रहने के लिए मजबूर करता है। इस प्रकार तरल जल ठोस बर्फ में बदल जाता है। तरल जल के ठोस बर्फ में बदलने की प्रक्रिया को हिमीकरण कहा जाता है। जिस तापमान पर यह होता है उसे हिमांक कहते हैं।
गलना
यदि आप बर्फ के टुकड़ों को फ्रीजर से निकाल कर किसी गर्म कमरे में रखते हैं, तो बर्फ अपने आसपास की गर्म हवा से ऊर्जा सोख लेगी। यह अवशोषित ऊर्जा उन्हें एक साथ पकड़े हुए आकर्षण बल को दूर करने में मदद करती है, जिससे वे बर्फ के रूप में अपनी स्थिर स्थिति से बाहर निकल जाते हैं। वह प्रक्रिया जिसमें कोई ठोस द्रव में परिवर्तित होता है, गलनांक कहलाती है। गलनांक वह तापमान होता है जिस पर कोई ठोस पदार्थ द्रव में बदल जाता है।

द्रव्य और गैस के बीच परिवर्तन

यदि आप एक बर्तन में ठंडे नल का पानी भरते हैं और उसे गर्म चूल्हे पर गर्म करते हैं, तो पानी गर्म हो जाता है। ऊष्मा ऊर्जा स्टोवटॉप से ​​बर्तन तक जाती है, और पानी बर्तन से ऊर्जा को अवशोषित करता है। आगे पानी का क्या होता है?

वाष्पीकरण
अगर पानी पर्याप्त गर्म है, तो यह उबलने लगता है। उबलते पानी में जलवाष्प के बुलबुले बनते हैं। ऐसा तब होता है जब तरल पानी के कण अपने बीच आकर्षण बल को पूरी तरह से दूर करने और गैसीय अवस्था में बदलने के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्राप्त करते हैं। बुलबुले पानी के माध्यम से उठते हैं और भाप के रूप में बर्तन से निकल जाते हैं। वह प्रक्रिया जिसमें कोई द्रव उबल कर गैस में परिवर्तित हो जाता है, वाष्पन कहलाती है। वह तापमान जिस पर कोई द्रव उबलता है उसका क्वथनांक होता है।
कंडेनसेशन
जब आप बंद बाथरूम में गर्म पानी से नहाते हैं, तो शीशे में धुंध पड़ने की संभावना होती है। आप सोच रहे होंगे कि ऐसा क्यों होता है? शॉवर से कुछ गर्म पानी वाष्पित हो जाता है और जब यह दर्पण जैसी ठंडी सतहों के संपर्क में आता है, तो यह ठंडा हो जाता है और ऊर्जा खो देता है। ठंडे पानी के कणों में अब उनके बीच आकर्षण बलों को दूर करने की ऊर्जा नहीं है। वे एक साथ आते हैं और तरल पानी की बूंदों का निर्माण करते हैं। वह प्रक्रिया जिसमें गैस द्रव में बदल जाती है, संघनन कहलाती है।

ठोस और गैसों के बीच परिवर्तन

ठोस जो गैस में परिवर्तित होता है वह पहले द्रव अवस्था से होकर गुजरता है। हालांकि, कभी-कभी ठोस सीधे गैसों में बदल जाते हैं और तरल अवस्था को छोड़ देते हैं। उलटा भी हो सकता है। कभी-कभी गैसें सीधे ठोस में बदल जाती हैं। वह प्रक्रिया जिसमें ठोस सीधे गैसों में परिवर्तित होते हैं, उर्ध्वपातन कहलाते हैं। यह तब होता है जब ठोस अपने बीच आकर्षण बलों को पूरी तरह से दूर करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा अवशोषित करते हैं। सूखी बर्फ ठोस पदार्थों का एक उदाहरण है जो उच्च बनाने की क्रिया से गुजरते हैं।

निष्कर्ष

आपको यह जानने में रुचि होगी कि अस्तित्व में प्रत्येक वस्तु एक अवस्था परिवर्तन से गुजरती है। यह केवल पदार्थ को आपूर्ति की जाने वाली ऊष्मा की मात्रा का प्रश्न है। यदि आप पर्याप्त गर्मी की आपूर्ति करते हैं, तो इस ग्रह पर हर चीज की स्थिति को बदलने के लिए बनाया जा सकता है। हालांकि बात यह है कि हर पदार्थ को ठोस-तरल-गैस पथ का पालन नहीं करना पड़ता है। 

कुछ पदार्थ तरल अवस्था में प्रवेश किए बिना स्वाभाविक रूप से अपनी ठोस अवस्था से अपनी गैसीय अवस्था में बदल सकते हैं। इस घटना को उच्च बनाने की क्रिया के रूप में जाना जाता है। उच्च बनाने की क्रिया के उदाहरण हैं, तत्व आयोडीन, सूखी बर्फ (ठोस CO 2 ) और उच्च गुणवत्ता वाला कोयला जो उच्च तापमान पर जलता है और वाष्प में बदल जाता है। हम उम्मीद करते की आपको पदार्थ की अवस्था में परिवर्तन किसके कारण होता है इस सवाल का जवाब मिल गया होगा।

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