ट्रक कृषि (Truck Farming) एक ऐसा व्यवसाय है जो स्थानीय बढ़ते मौसम के माध्यम से ताजा उपज की एक विस्तृत श्रृंखला और स्थिर आपूर्ति प्रदान करता है। बड़े, औद्योगिक खेतों के विपरीत, जो मोनोकल्चर और मशीनीकरण का अभ्यास करते हैं, कई अलग-अलग फसलें और किस्में उगाई जाती हैं और अधिक मैनुअल श्रम और बागवानी तकनीकों का उपयोग किया जाता है। इस लेख में हम ट्रक फार्मिंग क्या है जानेंगे।
ट्रक फार्मिंग क्या है
ट्रक फार्मिंग (Truck Farming) फलों, सब्जियों और फूलों का अपेक्षाकृत छोटे पैमाने पर उत्पादन है, जो नकदी फसलों के रूप में होता है, जिसे अक्सर उपभोक्ताओं और रेस्तरां को सीधे बेचा जाता है। भूमि के एक छोटे से क्षेत्र में उगाई जाने वाली फसलों की विविधता, आमतौर पर 0.40 हेक्टेयर या 1 एकड़ से कुछ हेक्टेयर या कभी-कभी ग्रीनहाउस में, इसे अन्य प्रकार की खेती से अलग करती है। बाजार के बगीचे को कभी-कभी ट्रक फार्म कहा जाता है।
छोटे उत्पादन के लिए स्थानीय ताजा उपज के आउटलेट जैसे ऑन-फार्म स्टैंड, किसानों के बाजार, समुदाय समर्थित कृषि सदस्यता, रेस्तरां और स्वतंत्र उपज स्टोर के माध्यम से बिक्री की आवश्यकता होती है। बाजार की बागवानी और बाग की खेती का बागवानी से गहरा संबंध है, जिसका संबंध फलों और सब्जियों की खेती से है।
Truck Farming का इतिहास
परंपरागत रूप से, ट्रक फ़ार्मिंग का उपयोग अनाज, डेयरी, और बाग फलों की खेती की बड़ी शाखाओं के साथ सब्जियों और जामुन, एक विशेष प्रकार की खेती के लिए समर्पित खेतों के विपरीत करने के लिए किया जाता था; कृषि इतिहासकार इस प्रकार इस शब्द का प्रयोग जारी रखते हैं। इस तरह के ऑपरेशन जरूरी छोटे पैमाने पर नहीं थे।
वास्तव में, कई बहुत बड़े, वाणिज्यिक खेत थे जिन्हें आकार के कारण “बाग” नहीं कहा जाता था, बल्कि इसलिए कि अंग्रेजी बोलने वाले किसानों ने परंपरागत रूप से अपने सब्जी भूखंडों को “बगीचे” के रूप में संदर्भित किया था: अंग्रेजी में चाहे आम बोलचाल में या मानवशास्त्रीय या ऐतिहासिक छात्रवृत्ति में, कुदाल द्वारा किए गए पालन को प्रथागत रूप से “बागवानी” कहा जाता है और हल द्वारा किए गए पालन को “खेती” कहा जाता है, चाहे दोनों में से कोई भी पैमाना क्यों न हो।
एक “ट्रक फार्मिंग” केवल एक सब्जी का भूखंड था, जिसकी उपज किसान अपने परिवार को खिलाने के लिए उपयोग करने के बजाय बेचता था। मार्केट गार्डन अनिवार्य रूप से बाजारों, यानी शहरों के करीब हैं, जिनकी वे सेवा करते हैं।
ट्रक फार्म बाजार के लिए सब्जियों का उत्पादन करते हैं। ट्रक फ़ार्म में ‘Truck’ शब्द परिवहन ट्रक को संदर्भित नहीं करता है, जो ग्रीक से “Wheel” के लिए लिया गया है, बल्कि पुराने उत्तर फ्रांसीसी शब्द ट्रोकर से लिया गया है, जिसका अर्थ है “वस्तु विनिमय” या “विनिमय”। बाजार के लिए उगाई गई सब्जियों का उपयोग 1784 में और ट्रक फार्मों में 1866 में किया जा सकता है।
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