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Onion Benefits: प्याज खाने के 10 कमाल के फायदे

Onion Benefits in Hindi: प्याज को सब्जी माना जाता है। इसे भारत ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में बड़े चाव से खाया जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम Allium Cepa है। अगर तड़के में प्याज खाने में नहीं डाला जाता है और सलाद में नहीं होता है तो खाने का स्वाद नहीं आता है। बेशक इसे काटते समय आंखों में पानी आ जाता है, लेकिन इसे खाने के अनगिनत फायदों का कोई मुकाबला नहीं है। इस लेख में हम, प्याज खाने के फायदे क्या है जानेंगे।

Onion Benefits: प्याज खाने के 10 कमाल के फायदे

प्याज का इस्तेमाल खाना बनाने में किया जाता है। वहीं इसे कच्चा भी खाया जा सकता है और इसकी चटनी और अचार भी बनाया जाता है। इसका स्वाद तीखा और उग्र होता है। प्याज सिर्फ एक स्वादिष्ट पाक पौधे से कहीं अधिक है, इसमें प्राकृतिक चीनी, विटामिन ए, बी 6, सी और ई और सोडियम, पोटेशियम, लौह और आहार फाइबर जैसे खनिज शामिल हैं। प्याज भी फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत है। प्याज में एंटी-एलर्जिक, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं।

प्याज खाने के फायदे

1. डायबिटीज में फायदेमंद (Beneficial in diabetes)

डायबिटीज (Diabetes) रोगियों के लिए प्याज बहुत फायदेमंद माना जाता है। प्याज में मौजूद बायोटिन आपके स्वास्थ्य पर कई सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिनमें से एक टाइप 2 मधुमेह से जुड़े लक्षणों का मुकाबला करना है। प्याज में क्रोमियम भी होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और मांसपेशियों और शरीर की कोशिकाओं को धीरे-धीरे ग्लूकोज रिलीज करता है। डायबिटीज टाइप-2 के मरीजों में रोजाना प्याज का सेवन करने से फास्टिंग शुगर लेवल को कम करने में मदद मिल सकती है।

2. सूजन को ठीक करता है (Reduces Inflammation)

प्याज शरीर की सूजन को कम करने में मददगार है। दरअसल, प्याज में कई एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

3. आयरन की कमी को दूर करता है (Removes iron deficiency)

अगर आप में आयरन की कमी है तो आप प्याज को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। प्याज को आयरन, फोलेट और पोटेशियम के गुणों से भरपूर माना जाता है। प्याज का सेवन करने से शरीर स्वस्थ रहता है और आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है।

4. संक्रमण से बचाव (Protection against infection)

प्याज को संक्रमण से बचाने में मददगार माना जाता है। प्याज में एंटी-एलर्जिक, एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर को कई तरह के संक्रमणों से बचाने में मदद कर सकते हैं।

5. त्वचा को स्वस्थ रखता है (Keeps skin healthy)

प्याज भी एक सूजन विरोधी सब्जी है, इसलिए प्याज में सक्रिय यौगिक लालिमा और सूजन को कम कर सकते हैं, जो आमतौर पर मुँहासे जैसी त्वचा की स्थिति से जुड़े होते हैं। यह गठिया जैसी स्थितियों से जुड़े दर्द और सूजन को कम करने में भी मदद करता है।

6. पाचन समस्या से राहत (Relief in digestion problem)

अगर आपको पाचन संबंधी समस्या है तो प्याज का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। पाचन तंत्र को मजबूत करने और पेट को स्वस्थ रखने के लिए आप प्याज को सलाद के रूप में खा सकते हैं।

7. कैंसर से बचाव (Cancer prevention)

प्याज में कैंसर रोधी गुण भी होते हैं। ये न सिर्फ शरीर में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकते हैं बल्कि उन्हें खत्म भी करते हैं। कई अध्ययनों में यह दावा किया गया है कि जो लोग प्याज खाते हैं उनमें कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा कम होता है।

8. हाई ब्लड प्रेशर में राहत (High blood pressure)

अगर किसी को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है तो उसे कच्चे प्याज का सेवन करना चाहिए। दिल से जुड़े रोगों में भी प्याज का सेवन फायदेमंद होता है। इससे हार्ट अटैक का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।

9. मजबूत इम्यूनिटी (Strong immunity)

इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए आप प्याज के सलाद का सेवन कर सकते हैं। प्याज में फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन-सी जैसे गुण होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।

10. हड्डियों की मजबूती (Bone strength)

प्याज खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं। प्याज में कई ऐसे घटक होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं। सूरज की रोशनी विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है। विटामिन डी हड्डियों को मजबूत करने का काम करता है और अगर आप इसके साथ प्याज का सेवन करेंगे तो आपकी हड्डियां जरूर मजबूत होंगी।

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