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पापड़ खार का दूसरा नाम क्या है

पापड़ (Papad) एक कुरकुरा व्यंजन होता है जिसे भारतीय खाने के साथ प्रयोग किया जाता है। पापड़ अच्छा पाचक होता है और इसे खाने में खाया जाता है। पापड़ कई तरह के अनाज के आटे से बनता है, साथ ही इसे अन्य सामग्री से भी बनाया जाता है। इस लेख में हम पापड़ खार का दूसरा नाम क्या है जानेंगे।

पापड़ खार का दूसरा नाम क्या है

पापड़ खार का दूसरा नाम क्या है

पापड़ खार का दूसरा नाम सोडियम सेस्काइकार्बोनेट (Sodium Sesquicarbonate) है। पापड़ खार एक मसाला है जिसका उपयोग पापड़ बनाने में किया जाता है और पारंपरिक रूप से खिचू में भी इसका उपयोग किया जाता है। पापड़ खार पापड़ बनाने में एक आवश्यक और महत्वपूर्ण सामग्री है, और तले हुए पापड़ के कुरकुरेपन में योगदान देता है। मिश्रण में कुछ पापड़ खार मिलाकर पापड़ की शेल्फ लाइफ बढ़ाई जा सकती है।

पापड़ खार एक ऐसा रसायन है जो सफेद रंग का होता है और जिसे गांठ बनाकर तोड़ दिया जाता है। यह मूल रूप से पानी में घुल जाता है और उस पानी को पापड़ के आटे में मिला दिया जाता है।

पापड़ और अचार के बिना भारतीय खाना अधूरा है। पापड़ एक साइड डिश के तौर पर भारतीय खाने का अहम हिस्सा है इसलिए ज्यादातर लोग खाने के साथ अचार और पापड़ खाना पसंद करते हैं।

कुछ लोग पापड़ को पुलाव और खिचड़ी आदि के साथ खाना पसंद करते हैं। यहां तक ​​कि कुछ लोग शाम की चाय के साथ कुरकुरे पापड़ खाना पसंद करते हैं। वास्तव में, कुछ महिलाओं को घर पर पापड़ बनाने के बजाय बाजार से पापड़ प्राप्त करना आसान लगता है। लेकिन जो स्वाद आपको घर के पापड़ में मिलेगा वो बाजार के पापड़ में नहीं मिलेगा.

बाजार में पापड़ बहुत मोटे होते हैं और मशीन से बने होते हैं। जबकि घर पर पापड़ हाथ से बनने के कारण पतले और ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं। इसके अलावा कुछ कारणों से बाजार बंद होने की वजह से अगर आप पापड़ खरीद-खा नहीं पा रहे हैं तो भी आप घर पर बने पापड़ बना सकते हैं।

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