ओट्स (Oats) की आज रूस और संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे व्यापक रूप से खेती की जाने वाली पौधा है। यह भारत में बंगाल से सिंधु, पुणे, अहमदनगर, महाराष्ट्र के सतारा जिलों और गुजरात के अहमदाबाद जिले में रबी फसल के रूप में उगाया जाता है। अगर आप नहीं जानते की ओट्स क्या होता है तो हम इस बारें में विस्तार से जानकारी देने जा रहे है।
ओट्स क्या होता है
ओट्स अनाज की एक प्रजाति है। ओट्स को हिन्दी में जई कहते हैं। ओट्स पश्चिमी देशों से भारत में आयात की जाने वाली फसल है और मुख्य रूप से गीले चारे और कुछ अनाज के लिए उगाई जाती है। इसका हरा चारा घोड़ों और दुधारू पशुओं के लिए बहुत उपयोगी होता है। चारा स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। जब इसे अन्य चारे के साथ मिलाया जाता है, तो सभी चारा जानवर बिना कुछ बर्बाद किए बड़े चाव से खाते हैं।
ओट्स जानवर भी खाते है। इसका मांस उत्पादन और बकरियों, भेड़ों, मुर्गियों और अन्य जानवरों के मांस की गुणवत्ता पर बहुत प्रभाव पड़ता है। लोग ओट्स की रोटी खाते हैं। बीज दूध का हलवा पौष्टिक होता है। पुआल से रेजिन, रसायन और कीटाणुनाशक बनाता है। बी रेचक, उत्तेजक और नसों को पोषण देने वाला है।
हवामान – चूंकि ओट्स की फसल ठंडे क्षेत्रों में पाई जाती है, इसलिए इसे भारत में ठंड के मौसम में उगाया जाता है।
भूमि – इसके पास कई प्रकार की भूमि होती है। हालांकि, अच्छी जल निकासी वाली जलोढ़ दोमट मिट्टी में, फसल अच्छी तरह से विकसित होती है और ज्यादातर इसे बागवानी फसल के रूप में लगाया जाता है।
खेती – खरीफ की बारिश खत्म होने के बाद सितंबर या अक्टूबर में जमीन की जुताई की जाती है और तीन या चार परिवार इसकी देखभाल करते हैं। गहरी जड़ वाली फसल के बाद इस फसल चक्र में जई की योजना बनाई जाती है। गहरी जड़ों की पिछली फसल को हटाने के बाद, मिट्टी की ठीक से खेती की जाती है और बीज बोए जाते हैं।
खेती करते समय, पिछली फसल के मलबे को हटाना बहुत जरूरी है। यदि खरपतवार नहीं हटाए गए तो अंकुरण खराब होगा और उपज कम हो जाएगी। इसे आमतौर पर अलग से उगाया जाता है। मटर के बीजों को मिलाकर चारे की फसल में बोया जाता है। उत्तरी गुजरात में राई को द्वितीयक फसल के रूप में बोया जाता है।
खाद – अनाज के लिए बोई जाने वाली फसल को वास्तविक उर्वरक के साथ निषेचित नहीं किया जाता है। जिससे फसल जमीन पर नहीं लुढ़कती। चारे की फसल के लिए 40-45 किलो प्रति हेक्टेयर। प्राप्त नाइट्रोजन की मात्रा दो किश्तों में अमोनिया सल्फेट या पाउडर के रूप में दी जाती है।
बुवाई – बीजों को हाथ से फूंककर या बुवाई करके बोया जाता है। बुवाई का मौसम अक्टूबर से दिसंबर तक होता है। बी लाइनों में 25-30 सेमी। अंतराल पर बुवाई करें। चारे की अधिकांश फसलें हाथ से बोई जाती हैं। 65 से 85 किग्रा प्रति हेक्टेयर। हल्की मिट्टी में बीज हमेशा थोड़ा अधिक छोड़ना होता है।
ओट्स की फसल को आमतौर पर पानी के नीचे लगाया जाता है और फसल को हटाने से पहले इसे तीन से चार बार पानी देना पड़ता है। ये फसलें आमतौर पर इंटरक्रॉप नहीं की जाती हैं।
उपज – आम तौर पर प्रति हेक्टेयर 45,000 से 50,000 किलोग्राम। विशेष रूप से रोपित फसल से प्रति हेक्टेयर 3,500 से 4,000 किलोग्राम। अनाज और 2,500 – 3,000 किलो। सूखा चारा मिलता है। जई के बीज में एक लेप होता है जिसे हटाने की आवश्यकता होती है और बीजों को ढीला करने की आवश्यकता होती है। बीज के साथ इस कूप का अनुपात 20 से 25 प्रतिशत है।
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