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कृषि विपणन क्या है

कृषि व्यवसाय, बड़े खुदरा विक्रेताओं और किसानों के बीच नए विपणन संबंध धीरे-धीरे विकसित हो रहे हैं, जैसे – कान्ट्रैक्ट फ़ार्मिंग, समूह विपणन और सामूहिक कृषि योजना आदि। मूल्य श्रृंखला के संदर्भ में सरकार और गैर सरकारी संगठन किसानों और खरीदारों के बीच सीधे संबंधों को बढ़ावा देने के तरीकों पर अधिक ध्यान दे रहे हैं। इस लेख में हम कृषि विपणन क्या है यह जानेंगे।

कृषि विपणन क्या है

कृषि विपणन क्या है

कृषि विपणन में कृषि उत्पाद को खेत से उपभोक्ता तक ले जाने में शामिल सेवाएं शामिल हैं। इन सेवाओं में कृषि उपज की योजना, आयोजन, निर्देशन और संचालन इस तरह से शामिल है कि किसानों, बिचौलियों और उपभोक्ताओं को संतुष्ट किया जा सके। कृषि विपणन एक ऐसी विधि है जिसमें देश भर में विभिन्न कृषि सामग्रियों का संग्रह, भंडारण, तैयारी, शिपिंग और वितरण शामिल है। कृषि विपणन में, कृषि उत्पाद की बिक्री विभिन्न घटकों पर निर्भर करती है जैसे उस समय उत्पाद की मांग, भंडारण की उपलब्धता आदि।

आजादी से पहले, किसानों ने व्यापारियों को अपने उत्पाद बेचते समय बड़े पैमाने पर गलत वजन और खातों में हेरफेर का अनुभव किया। किसानों को कीमतों के बारे में आवश्यक जानकारी नहीं थी और उचित भंडारण सुविधा के बिना कम कीमतों पर बेचने के लिए मजबूर किया गया था। कभी-कभी, उत्पाद को किसान के गाँव या पड़ोस के गाँव के साप्ताहिक गाँव के बाज़ार में बेचा जा सकता था।

यदि ये दुकानें उपलब्ध नहीं होती हैं, तो उत्पाद को पास के गांव या कस्बे या मंडी में अनियमित बाजारों में बेचा जाता है। इसलिए, सरकार ने व्यापारियों की गतिविधियों को नियंत्रित करने के लिए कई उपाय किए है।

कृषि विपणन में सुधार के उपाय

प्रारंभिक कदम बाजार को विनियमित करना और एक स्वच्छ, पारदर्शी और सरल विपणन रणनीति की योजना बनाना था। इस नियमन से किसानों और उपभोक्ता दोनों को मदद मिली। लेकिन इसे अभी भी ग्रामीण बाजारों की पूरी क्षमता का एहसास करने की जरूरत है। दूसरा उपाय परिवहन सुविधाओं, गोदामों, कोल्ड स्टोरेज, गोदामों और प्रसंस्करण इकाई जैसी खरीद प्रक्रिया थी। हालांकि, मौजूदा बुनियादी ढांचा बढ़ती मांग का पालन करने के लिए अपर्याप्त है और इसलिए इसमें सुधार की जरूरत है।

तीसरा पहलू उत्पाद के लिए उचित मूल्य तय करना है। अतीत में, यह किसान सदस्यों के असमान कवरेज और विपणन, प्रसंस्करण सहकारी समितियों और अक्षम वित्तीय प्रबंधन के बीच एक उपयुक्त लिंक की अनुपस्थिति के कारण एक झटका रहा है। एक सफल सहकारी का उदाहरण गुजरात दुग्ध सहकारी है जिसने गुजरात के सामाजिक और आर्थिक परिदृश्य को बदल दिया।

आखिरी कुछ नीतियां –

  1. कृषि उत्पादों के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) की गारंटी।
  2. भारतीय खाद्य निगम (एफसीआई) द्वारा गेहूं और चावल के अधिशेष स्टॉक का भंडारण।
  3. पीडीएस के माध्यम से खाद्य स्टेपल और चीनी का वितरण।

ये सभी उपाय किसानों की आय की रक्षा करने और वंचितों को रियायती दर पर कृषि उत्पादों की खरीद के लिए किए गए थे। हालांकि, कृषि विपणन में सरकारी हस्तक्षेप के बावजूद, निजी व्यापारियों का अभी भी कृषि बाजारों पर प्रभुत्व है।

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