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किशमिश खाने के फायदे

Benefits of Kishmish in Hindi: किशमिश, सूखे अंगूर कहा जाता है। इसे अंग्रेजी में Raisin कहा जाता है। हालांकि, यह एक फारसी शब्द है, पारंपरिक रूप से बड़े आकार (किशमिश) के अंगूरों को हिंदी में मुनक्का कहा जाता है। किशमिश के वज़न का 67% से 72% चीनी होता है, जो अधिकतर ग्लूकोस और फ़्रूक्टोस के रूप में होता है। इनका 3% हिस्सा प्रोटीन और 3.5% फाइबर होता है जो पाचन में मदद करता है। इस लेख में हम, किशमिश खाने के फायदे क्या है जानेंगे।

किशमिश खाने के फायदे

किशमिश खाने के फायदे

1. बीपी को नियंत्रण में रखें

किशमिश पोटेशियम से भरपूर होती है जो आपके शरीर में नमक की मात्रा को संतुलित करने में मदद कर सकती है। इस प्रकार, यह आपके बीपी को नियंत्रित कर सकता है। वे फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत हैं जो रक्त वाहिकाओं के जैव रसायन को अनुकूल रूप से बदल सकते हैं। और बदले में रक्तचाप को कम कर सकता है।

2. रक्त बढ़ाएं और गर्मी प्रदान करें

किशमिश पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इनमें उच्च मात्रा में आयरन और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन होते हैं जो एनीमिया को ठीक कर सकते हैं। साथ ही किशमिश में मौजूद कॉपर लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। इसे खाने से आपका शरीर भी गर्म रहेगा।

3. आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद

आजकल पर्यावरण में प्रदूषण बहुत बढ़ गया है। किशमिश पॉलीफेनोलिक फाइटोन्यूट्रिएंट्स जैसे विटामिन ए, कैरोटेनॉयड्स और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती है, जो आपकी आंखों की रोशनी को मजबूत रखने में मदद करती है। ये पोषक तत्व दृष्टि को खराब करने वाले मुक्त कणों की क्रिया को कम करके आपकी आंखों की रक्षा करने में मदद करते हैं और मांसपेशियों के अध: पतन के साथ-साथ मोतियाबिंद का कारण बनते हैं।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

बीमारियों से लड़ने के लिए अच्छी इम्युनिटी बहुत जरूरी है। जैसे, किशमिश कैल्शियम, आयरन और विटामिन सी जैसे कई विटामिन और खनिजों से भरी हुई है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देती है और संक्रमण से लड़ने में मदद करती है। किशमिश के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण और एंटीबैक्टीरियल गुण आपकी इम्युनिटी को मजबूत करते हैं, जिससे आपके शरीर में संक्रमण की संभावना कम हो जाती है।

5. दांतों और हड्डियों के लिए फायदेमंद

दांतों और हड्डियों को मजबूत रखने के लिए कैल्शियम की जरूरत होती है। ऐसे में किशमिश का सेवन दांतों और हड्डियों के लिए भी किया जा सकता है। आपको बता दें कि 100 ग्राम किशमिश के अंदर लगभग 50 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। जो आपके दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है।

6. एनीमिया को रोकता है

एनीमिया की वजह से शरीर में खून बनने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। इससे बचने के लिए शरीर को आयरन की जरूरत होती है। क्योंकि लाल रक्त कणिकाओं का निर्माण आयरन से होता है। ऐसे में आप भीगी हुई किशमिश का सेवन कर सकते हैं। इसमें आयरन भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। इसके अलावा जब आप इन्हें भिगोते हैं तो इससे नाइट्रिक ऑक्साइड की मात्रा भी बढ़ जाती है। जिससे शरीर में रक्त का प्रवाह अच्छा हो जाता है।

7. पाचन शक्ति बढ़ाएं

जिन लोगों की पाचन शक्ति कमजोर होती है उनके लिए किशमिश काफी फायदेमंद मानी जाती है। किशमिश के अंदर फाइबर पाया जाता है जो भिगोने के बाद ज्यादा असरदार हो जाता है। ऐसे में जब आप किशमिश का सेवन करते हैं तो यह आपके पाचन क्रिया को धीमा कर देता है। इसके अलावा यह कब्ज की समस्या से भी निजात दिला सकता है।

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