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काजू खाने के फायदे

Benefits of Cashew in Hindi: काजू एक प्रकार का पेड़ है जिसका फल सूखे मेवों के लिए बहुत लोकप्रिय है। काजू का आयात निर्यात भी एक बड़ा व्यवसाय है। काजू से कई तरह की मिठाइयां और शराब भी बनाई जाती है। काजू की उत्पत्ति ब्राजील से हुई है। लेकिन आजकल दुनिया के ज्यादातर देशों में इसकी खेती की जाती है। इस लेख में हम, काजू खाने के फायदे क्या है, जानेंगे।

काजू खाने के फायदे

सामान्य तौर पर काजू का पेड़ 13 से 14 मीटर तक बढ़ता है। काजू की व्यावसायिक खेती दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है क्योंकि काजू सभी महत्वपूर्ण आयोजनों या त्योहारों में नाश्ते या नाश्ते का एक अनिवार्य हिस्सा बन गया है। विदेशी बाजारों में भी काजू की काफी मांग है। काजू बहुत तेजी से बढ़ने वाला पेड़ है और यह रोपण के तीन साल बाद फूलना शुरू कर देता है और उसके बाद दो महीने के भीतर तैयार हो जाता है।

काजू खाने के फायदे

1. हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार है काजू

काजू उन खाद्य स्रोतों में से एक है जो तांबे में उच्च होते हैं। लगभग 28 ग्राम काजू में 622 माइक्रोग्राम कॉपर होता है। शरीर में इस पोषक तत्व की कमी से हड्डियों का घनत्व कम हो सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। 18 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों के लिए, दैनिक आवश्यकता 900 माइक्रोग्राम तांबे की है। इसके अलावा, तांबा हमारे शरीर के प्रमुख संरचनात्मक घटकों, कोलेजन और इलास्टिन के रखरखाव में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। काजू के सेवन से इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व की आपूर्ति आसानी से हो सकती है।

2. वजन कम करने में मददगार है काजू

अध्ययनों से पता चलता है कि वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए काजू का सेवन विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है। जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित 2017 के एक अध्ययन के अनुसार, काजू में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा पाचन स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है और भूख को कम कर सकती है। इस तरह लोगों की कैलोरी की खपत कम हो जाती है, जो वजन कम करने में मददगार मानी जाती है।

3. दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है

काजू में पाए जाने वाले Monounsaturated और Polyunsaturated फैटी एसिड, LDL Cholesterol और Triglyceride के स्तर को कम करने में मददगार हो सकते हैं। इससे कई तरह के हृदय रोग, स्ट्रोक और हार्ट अटैक के खतरे को कम किया जा सकता है। ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग काजू जैसे नट्स का सेवन करते हैं, उनमें अन्य लोगों की तुलना में हृदय रोगों के विकास के जोखिम को 37 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है।

4. कमजोरी में मदद करें

काजू में पाए जाने वाले तत्व शरीर को मजबूत बनाने का काम करते हैं। इसमें मौजूद मैग्नीशियम हड्डियों के लिए काफी अच्छा माना जाता है। काजू के सेवन से शरीर में ताकत बनी रहती है। इतना ही नहीं यह तुरंत एनर्जी देने में भी मदद कर सकता है।

5. त्वचा की चमक बनाए रखने में मददगार

काजू त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। काजू का सेवन त्वचा की झुर्रियों को कम करने में सहायक होता है। काजू विटामिन ई और एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है जो त्वचा को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में मदद कर सकता है।

6. मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है काजू

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, टाइप-2 डायबिटीज से पीड़ित लोगों को काजू को अपनी डाइट में शामिल करने से फायदा हो सकता है। काजू फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, एक पोषक तत्व जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने से रोकने में मदद करता है। काजू में फाइबर की मौजूदगी इसे मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद बनाती है।

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