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झूम खेती क्या है | इतिहास, तकनीक, फायदे और नुकसान

इस प्रकार की कृषि को कई विकासात्मक या पर्यावरणवादी संगठनों द्वारा हतोत्साहित किया जाता है, जिन मुख्य विकल्पों को बढ़ावा दिया जा रहा है, वे अधिक गहन, स्थायी खेती के तरीकों पर स्विच कर रहे हैं, या खेती से अलग, उच्च-भुगतान वाले उद्योगों में पूरी तरह से काम करने के लिए एक बदलाव को बढ़ावा दे रहे हैं। अन्य संगठन नई तकनीकों को शुरू करके किसानों को उच्च उत्पादकता प्राप्त करने में मदद करने को बढ़ावा देते हैं। इस लेख में हम झूम खेती क्या होती है या झूम खेती किसे कहते हैं और उसका इतिहास, तकनीक, फायदे और नुकसान क्या है जानेंगे।

झूम खेती क्या है | इतिहास, तकनीक, फायदे-नुकसान

झूम खेती क्या है

झूम कृषि एक आदिम प्रकार की कृषि है जिसमें पेड़ों और वनस्पतियों को पहले काटा जाता है और जला दिया जाता है और साफ की गई भूमि को पुराने उपकरणों से जोता जाता है और बीज बोए जाते हैं, जैसे लकड़ी के हल आदि। फसल पूरी तरह से प्रकृति पर निर्भर है और उत्पादन बहुत कम है। इस भूमि पर कुछ वर्षों तक खेती की जाती है जब तक कि मिट्टी उपजाऊ रहती है। इसके बाद यह जमीन बच जाती है जिस पर फिर से पेड़-पौधे उग आते हैं। झूम खेती को अंग्रेजी में ‘Slash-and-Burn’ कहा जाता है।

अब कहीं और जंगली भूमि को साफ करके कृषि के लिए नई भूमि प्राप्त की जाती है और वह भी कुछ ही वर्षों के लिए खेती की जाती है। इस प्रकार यह एक स्थानान्तरित खेती है जिसमें खेत थोड़े समय के अंतराल पर बदलते रहते हैं। भारत की उत्तरपूर्वी पहाड़ियों में आदिम जातियों द्वारा की जाने वाली इस प्रकार की कृषि को झूम कृषि कहा जाता है। इस प्रकार की स्थानांतरण कृषि को श्रीलंका में चेना, भारत में लडांग और रोडेशिया में मिल्पा कहा जाता है।

एक मोटा अनुमान है कि दुनिया भर में 200 मिलियन से 500 मिलियन लोग झूम खेती का उपयोग करते हैं। झूम खेती अस्थायी वनों की कटाई का कारण बनता है। जले हुए पेड़ों की राख मिट्टी को पोषक तत्व प्रदान करके किसानों की मदद करती है। मानव आबादी के कम घनत्व में यह दृष्टिकोण बहुत टिकाऊ है लेकिन तकनीक बड़ी मानव आबादी के लिए मापनीय नहीं है।

झूम खेती का इतिहास

ऐतिहासिक रूप से, झूम खेती या स्लैश-एंड-बर्न (Slash-and-burn) खेती का अभ्यास पूरे विश्व में किया गया है। आग का उपयोग शिकारियों द्वारा कृषि के आविष्कार से पहले ही किया जाता था, और आज भी है। आग द्वारा बनाई गई समाशोधन कई कारणों से की गई थी, जैसे कि खेल जानवरों के लिए नई वृद्धि प्रदान करना और कुछ प्रकार के खाद्य पौधों को बढ़ावा देना।

नवपाषाण क्रांति के दौरान, शिकारियों के समूहों ने विभिन्न पौधों और जानवरों को पालतू बनाया, जिससे उन्हें बसने और कृषि का अभ्यास करने की अनुमति मिली, जो शिकार और इकट्ठा करने की तुलना में प्रति हेक्टेयर अधिक पोषण प्रदान करता था।

कुछ समूह नदी घाटियों के साथ खुले खेतों में आसानी से अपनी फसल लगा सकते थे, लेकिन अन्य के पास अपनी भूमि को कवर करने वाले जंगल थे। इस प्रकार, नवपाषाण काल ​​​​से, फसल और पशुधन के लिए उपयुक्त बनाने के लिए भूमि को साफ करने के लिए स्लेश-एंड-बर्न कृषि का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।

वुडलैंड्स में भटकने वाले बड़े समूह कभी यूरोपीय प्रागितिहास में समाज का एक सामान्य रूप था। विस्तारित परिवार ने अपने झुके हुए भूखंडों को जला दिया और खेती की, एक या एक से अधिक फसलें बोईं, और फिर अगले भूखंड पर चले गए।

तकनीक

स्लैश-एंड-बर्न फ़ील्ड आमतौर पर एक परिवार द्वारा उपयोग और स्वामित्व में होते हैं जब तक कि मिट्टी समाप्त नहीं हो जाती। इस बिंदु पर स्वामित्व अधिकारों को छोड़ दिया जाता है, परिवार एक नया क्षेत्र साफ करता है, और पेड़ों और झाड़ियों को पूर्व क्षेत्र में बढ़ने की अनुमति है।

कुछ दशकों के बाद, कोई अन्य परिवार या कबीला तब भूमि का उपयोग कर सकता है और सूदखोरी के अधिकारों का दावा कर सकता है। ऐसी प्रणाली में आम तौर पर खेत में कोई बाजार नहीं होता है, इसलिए खुले बाजार में जमीन खरीदी या बेची नहीं जाती है और भूमि अधिकार पारंपरिक होते हैं।

झूम खेती में, जंगलों को आमतौर पर शुष्क मौसम से महीनों पहले काटा जाता है। “स्लैश” को सूखने दिया जाता है और फिर अगले शुष्क मौसम में जला दिया जाता है। परिणामस्वरूप राख मिट्टी को उर्वरित करती है और जले हुए खेत को अगले बरसात के मौसम की शुरुआत में चावल, मक्का, कसावा, या अन्य स्टेपल जैसी फसलों के साथ लगाया जाता है। यह काम कभी साधारण औजारों जैसे कुल्हाड़ी, कुदाल और फावड़े का उपयोग करके किया जाता था।

फायदे और नुकसान

कृषि की यह प्रणाली लाखों लोगों को भोजन और आय प्रदान करती है। यह हजारों वर्षों से पारिस्थितिक रूप से टिकाऊ है। क्योंकि कई उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में लीच्ड मिट्टी, जैसे कि अमेज़ॅन, पोषण की दृष्टि से बेहद खराब है, स्लैश-एंड-बर्न कृषि का एकमात्र प्रकार है जो इन क्षेत्रों में किया जा सकता है।

झूम खेती के किसान आमतौर पर एक मोनोकल्चर के बजाय विभिन्न प्रकार की फसलें लगते हैं, और उच्च जैव विविधता में योगदान भी करते हैं। एक छोटे से अस्थायी पैच से अलग, पारंपरिक झूम खेती में सामान्य पारिस्थितिकी तंत्र को नुकसान नहीं होता है। झूम खेती को कृषि वानिकी का एक रूप माना जा सकता है।

यह तकनीक नकदी फसलों के उत्पादन के लिए सबसे अनुपयुक्त है। स्लैश-एंड-बर्न के लिए भारी मात्रा में भूमि, या लोगों की कम घनत्व की आवश्यकता होती है। जब एक ही क्षेत्र में अक्सर स्लेश-एंड-बर्न का अभ्यास किया जाता है, क्योंकि मानव जनसंख्या घनत्व एक अस्थिर स्तर तक बढ़ गया है, तो अंततः जंगल नष्ट हो जाएगा।

भारत और विदेशों में झूम खेती

पूर्वोत्तर भारतीय राज्यों त्रिपुरा, अरुणाचल प्रदेश, मेघालय, मिजोरम और नागालैंड और बांग्लादेशी जिलों रंगमती, खगराचारी, बंदरबन और सिलहट में जनजातीय समूह स्लेश-एंड-बर्न कृषि को ‘झूम खेती’ कहते हैं। इस प्रणाली में आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण फसलों जैसे ऊपरी चावल, सब्जियों या फलों के लिए, आग से या साफ-सफाई से भूमि को साफ करना शामिल है।

कुछ चक्रों के बाद, भूमि की उर्वरता कम हो जाती है और एक नया क्षेत्र चुना जाता है। झूम की खेती अक्सर घने जंगलों वाली पहाड़ियों की ढलानों पर की जाती है। काश्तकारों ने पेड़ की चोटी को काट दिया ताकि सूरज की रोशनी जमीन तक पहुंच सके, ताजी मिट्टी के लिए पेड़ों और घासों को जला दिया।

हालांकि यह माना जाता है कि यह भूमि को उर्वरित करने में मदद करता है, यह इसे कटाव की चपेट में छोड़ सकता है। चिपचिपे चावल, मक्का, बैंगन और ककड़ी जैसी फसलों के बीजों के लिए छेद बनाए जाते हैं। झूम के प्रभावों पर विचार करने के बाद मिजोरम सरकार ने राज्य में इस पद्धति को समाप्त करने के लिए एक नीति पेश की है।

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