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भिंडी खाने से पहले जान लें इसके फायदे और नुकसान

Lady Finger Benefits and Side Effects: हरी सब्जियां सेहत के लिए फायदेमंद मानी जाती हैं। उन्ही में से एक है भिंडी। इसका स्वाद न सिर्फ मजेदार होता है बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। भिंडी को अंग्रेजी में ‘Lady Finger’ और ‘Okra’ के नाम से भी जाना जाता है। भिंडी में विटामिन, मिनरल, फ्लोएट और कैल्शियम सहित कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को कई समस्याओं से बचाने में मदद कर सकते हैं। भिंडी में पाए जाने वाले तत्व डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं। इस लेख में हम, भिंडी खाने के फायदे और नुकसान क्या हैं जानेंगे।

भिंडी खाने से पहले जान लें इसके फायदे और नुकसान

भिंडी खाने के फायदे

1. पेट की ख़राबी से छुटकारा

कच्ची भिंडी पाचन तंत्र के रोगों को दूर करने में सहायक होती है। इसके सेवन से गैस, कब्ज, अपच, एसिडिटी की समस्या से छुटकारा मिलता है। पाचन तंत्र को बढ़ाने के लिए आप भिंडी का सेवन कर सकते हैं। कच्चे भिंडी में सालसा फाइबर मौजूद होता है, जो पाचन तंत्र या पाचन तंत्र को मजबूत करता है। कच्ची भिंडी आंतों को स्वस्थ रखने में भी मदद करती है। यह आंतों की सूजन को दूर करने में मददगार है।

2. डायबिटीज को नियंत्रित करें

डायबिटीज के मरीजों के ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए हफ्ते में एक बार कच्ची भिंडी का सेवन जरूर करना चाहिए। मधुमेह के रोगियों के लिए कच्ची भिंडी का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें यूजेनॉल नामक तत्व पाया जाता है, जो मधुमेह या मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद होता है। इसके साथ ही कच्चा भिंडी शरीर में शुगर के स्तर को बढ़ने से भी रोकता है, जिससे मधुमेह का खतरा कम होता है।

3. दिल को स्वस्थ रखें

कच्चा भिंडी दिल के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। कच्चे भिंडी में पेक्टिन नामक तत्व पाया जाता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इतना ही नहीं कच्चे भिंडी में घुलनशील फाइबर भी पाया जाता है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है। इसके सेवन से आप दिल की बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं। साथ ही हृदय रोगी भी इसका लाभ उठा सकते हैं।

3. इम्युनिटी पावर बढ़ाएं

बीमारियों से बचाव के लिए इम्यून सिस्टम का मजबूत होना बहुत जरूरी है। कच्चा भिंडी शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने में मदद करता है। भिंडी विटामिन सी का अच्छा स्रोत है और भिंडी में एंटीऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो आपकी इम्युनिटी को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं।

4. वजन कम करने में कारगर

बढ़े हुए वजन को नियंत्रित करने के लिए कच्ची भिंडी का सेवन किया जा सकता है। कच्ची भिंडी को सुबह-शाम चबाकर आप अपना वजन कम कर सकते हैं। भिंडी में अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो भूख को कम करता है और वजन कम करने में मदद करता है। अगर आपका वजन पहले से ही कम है तो आप इसका सेवन किसी डायटीशियन की सलाह पर ही करें।

5. प्रोटीन से भरपूर भिंडी

भिंडी के बीजों का सेवन स्वास्थ्य की दृष्टि से भी फायदेमंद माना जाता है। इसके बीजों में अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। ऐसे में इसके सेवन से शरीर में प्रोटीन की आपूर्ति होती है। आप चाहें तो प्रोटीन के लिए कच्ची भिंडी का सेवन कर सकते हैं। बेहतर स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी है।

भिंडी खाने के नुकसान

1. भारत में भिंडी का उत्पादन बहुत तेजी से बढ़ रहा है। भिंडी आज बाजार में आसानी से मिल जाती है। लेकिन, भिंडी का उत्पादन प्राप्त करने के लिए किसान उस पर बड़ी मात्रा में पेस्टिलाइज़र का छिड़काव करता है। यह प्रक्रिया हर 4-5 दिनों में जारी रहती है। हालाँकि, ऐसा हर जगह नहीं होता है। फिर भी आज भिंडी जहरीली होती जा रही है।

2. भिंडी खाने के बाद मूली कभी नहीं खानी चाहिए। अगर आप धोखे से भी मूली का सेवन करते हैं तो आपके चेहरे पर दाने निकल सकते हैं। साथ ही चेहरे पर कई दाग-धब्बे भी हो सकते हैं।

3. अगर आप भिंडी खाते हैं तो इस बात का ध्यान रखें कि इसे खाने के तुरंत बाद करेले के जूस का सेवन बिल्कुल भी न करें। अगर आप भिंडी खाने के बाद करेले का सेवन करते हैं तो यह पेट में जहर का काम करता है। अगर आपके शरीर में करेले के जूस की मात्रा बहुत ज्यादा हुई तो स्तिथि काफी गंभीर हो सकती है। इसलिए भिंडी खाने के बाद भूलकर भी करेले का सेवन नहीं करना चाहिए।

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