Menu Close

हींग कैसे बनती है तथा हिंग के फायदे क्या है | Asafoetida Benefits

Asafoetida Benefits: हींग कैसे बनती है तथा हिंग के फायदे क्या है.. हींग का इस्तेमाल हम सब लोग ज्यादातर खानपान के संबंध मे करते है। हिंग पावडर के रूप मे बाजार मे उपलब्ध होता है इसलिए ज्यादातर लोगों को गलतफहमी हो जाती है, की इसे किसी फैक्ट्री मे केमिकल्स के मदद से तयार किया जाता होगा, लेकिन यह सब गलत बाते है। हिंग सिर्फ खानपान विषय न रहते हुए इसका असामान्य महत्व आयुर्वेद मे भी बताया गया है.। यह पूर्ण रूप से प्राकृतिक होता है।

हींग कैसे बनती है

हींग कैसे बनती है

हिंग उसके बारहमासी शाक पौधे से बनती है। यह वास्तव मे पूर्ण प्रक्रिया प्राकृतिक होती है लेकिन आज के समय मे हींग के ज्यादा इस्तेमाल को देखते हुए भरपूर मात्रा मे हिंग को तैयार करने के लिए इन हिंग के पौधों से फैक्ट्री मे हिंग को बनाया जाता है। यह पौधा भारत मे पंजाब और कश्मीर के कुछ हिस्सों मे उगाया जाता है। इस 1.5 मीटर लंबे पौधे के विभिन्न वर्गों के भूमिगत प्रकन्दों व ऊपरी जडों से रिसनेवाले शुष्क वानस्पतिक दूध को हींग के रूप में प्रयोग किया जाता है। सरल भाषा में, इस पौधे से निकले दूध से हिंग बनता है। हिंग का प्रयोग के बारें मे पौराणिक ग्रंथों मे भी लिखा हुआ है। इसका उल्लेख संस्कृत में ‘हिंगु’ नाम से लिखित है। कच्ची हींग का स्वाद लहसुन जैसा होता है, लेकिन जब इसे व्यंजन में पकाया जाता है तो यह उसके स्वाद को बढा़ देती है।

हिंग के फायदे क्या है (Asafoetida Benefits)

हिंग के फायदे क्या है (Asafoetida Benefits)
  1. बवासीर की समस्या पर हींग का प्रयोग करना फायदेमंद होता है। हालांकि, बवासीर होने पर हींग का लेप लगाने से बवासीर में आराम मिलता है। 
  2. कब्ज की शिकायत होने पर हींग के चूर्ण में थोडा सा मीठा सोडा मिलाकर रात में सोने से पहले लीजिए। हालांकि, इससे पेट साफ हो जाएगा और कब्ज की शिकायत समाप्त होगी। 
  3. दांतों की समस्या के लिए हींग बहुत फायदेमंद है। दांतों में कीड़ा लग जाने पर रात में सोते वक्त दांतों में हींग दबाकर साएं। ऐसा करने से कीडे अपने-आप निकल जाएंगे। 
  4. किसी वक्त शरीर के किसी हिस्से में कांटा चुभ गया हो तो उस स्थान पर हींग का घोल भर दीजिए। हालांकि, इससे पीडा भी समाप्त होगी और कांटा अपने आप निकल जाएगा। 
  5. पेट में दर्द व ऐंठन होने पर अजवाइन और नमक के साथ हींग का सेवन करने से असरदार तौर पर फायदा होता है।
  6. पीलिया होने पर हींग को गूलर के सूखे फलों के साथ खाना चाहिए। पीलिया होने पर हींग को पानी में घिसकर आंखों पर लगाने से असरदार तौर पर फायदा होता है। 
  7. अगर किसी खुले जख्म पर कीडे पड़ गए हों तो, उस जगह पर हींग का चूर्ण लगाने से कीड़े असरदार तौर पर समाप्त हो जाते हैं। 
  8. खाने से पहले घी में भुनी हुई हींग एवं अदरक का एक टुकडा मक्खन के साथ में लेने से भूख ज्यादा लगती है। 
  9. दाद, खाज, खुजली जैसे चर्म रोगों के लिए हींग बहुत फायदेमंद है। हालांकि, चर्म रोग होने पर हींग को पानी में घिसकर उन स्थानों पर लगाने से असरदार तौर पर फायदा होता है।  
  10. पेट में कीड़े हो जाने पर हींग को पानी में घोलकर एनिमा लेने से पेट के कीड़े शीघ्र निकल आते हैं।
  11. किसी वक्त कान में दर्द होने पर तिल के तेल में हींग को पकाकर उस तेल की बूंदों को कान में डालने से कान का दर्द समाप्त हो जाता है। 
  12. उल्टी आने पर हींग को पानी में पीसकर पेट पर लगाने से फायदा होता है। 
  13. सिरदर्द होने पर हींग को गर्म करके उसका लेप लगाने से फायदा होता है। 
  14. ध्यान रखे की, हींग की प्रवृत्ति गरम होती है इसलिए इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। 

‘Asafoetida Benefits: हींग कैसे बनती है तथा हिंग के फायदे क्या है’ हम उम्मीद करते है यह लेख आपके लिए फायदेमंद साबित होगा। बाकी ज्ञानवर्धक जानकारी के लिए आप नीचे दिए गए आर्टिकल देख सकते हो।

इसे भी पढ़े:

Related Posts

error: Content is protected !!