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अरारोट पाउडर के फायदे

Ararot Arrowroot Powder Benefits in Hindi: अरारोट एक औषधीय पौधा है। अरारोट हल्दी के पौधे की तरह दिखता है। लेकिन इस पौधे की पत्तियाँ गहरे हरे रंग की होती हैं। इस पौधे की जड़ें सफेद रंग की होती हैं। अरारोट इस पौधे के कंदों से रस बनाता है। पचने में आसान होने के कारण इसे बच्चों, बुजुर्गों और बीमारों को दिया जाता है। अरारोट मई के महीने में लगाया जाता है। इसकी कटाई जनवरी या फरवरी में की जाती है। इस लेख में हम, अरारोट पाउडर क्या है और अरारोट के फायदे क्या है इसे जानेंगे।

अरारोट पाउडर कैसे बनता है
अरारोट के फायदे क्या है
Ararot Arrowroot Powder Benefits in Hindi

अरारोट पाउडर क्या है

अरारोट के पौधे की जड़ में शकरकंद जैसी आकृति की जड़ें बनती हैं। उन्हें खोदा जाता है, फिर धोया जाता है और उबाला जाता है। फिर इसका छिलका हटा दिया जाता है और टुकड़ों में पीसा जाता है। इसे धोने से स्टार्च निकल जाता है, रेशेदार भाग निकल जाता है। स्टार्च को शुद्ध और सुखाया जाता है। सूखने के बाद इसे बारीक पीसकर पाउडर बना लिया जाता है। यह पिसा हुआ अरारोट है जिसे हम किचन में इस्तेमाल करते हैं।अरारोट का कोई स्वाद नहीं होता है। इसलिए इसे किसी भी डिश में मिलाया जा सकता है।

अरारोट पाउडर के फायदे

अरारोट से स्वस्थ संबंधित काफी फायदे होते है, जो इस प्रकार है:

1. इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार

अगर आपकी इम्युनिटी कमजोर है तो आपको अरारोट का सेवन करना चाहिए। अरारोट में कई पोषक तत्व होते हैं जो थकान और कमजोरी को दूर करने में मदद करते हैं। इसमें विटामिन होते हैं लेकिन शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।

2. दिल के लिए फायदेमंद

दिल को स्वस्थ रखने के लिए अरारोट फायदेमंद होता है। इसमें पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है, जो धमनियों में तनाव को कम करने में मदद करता है। इससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। इसके अलावा अरारोट हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को रोकता है। दिल को स्वस्थ रखने के लिए खाएं अरारोट।

3. वजन कम करने के लिए फायदेमंद

अपने आहार में अरारोट को शामिल करें; अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो अरारोट का इस्तेमाल करना चाहिए। अरारोट में अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में कम कैलोरी होती है। इसके अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट और उच्च मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। इसमें अच्छी मात्रा में फाइबर होता है जो फैट को कम करने में मदद करता है।

4. त्वचा के लिए फायदेमंद

इसमें कई विटामिन और मिनरल होते हैं जो त्वचा की समस्या को कम करते हैं। हर किसी की त्वचा एक-दूसरे से अलग होती है। किसी की त्वचा सूखी, उलझी हुई, तैलीय होती है। बाहरी संक्रमण त्वचा को नुकसान पहुंचाते हैं। इसके अलावा त्वचा में फोड़े-फुंसी, दाग-धब्बे, झुर्रियां आदि की समस्या को दूर करने के लिए अरारोट का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद होता है।

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